22.08.2023, Dienstag
„Es gibt kaum eine größere Enttäuschung,
als wenn du mit einer recht großen Freude im Herzen
zu gleichgültigen Menschen kommst.“
(Christian Morgenstern)
Kalium von 5,3 auf 5,19 gesunken. Top! Trotz kleiner Pommes gestern bei Mac Donalds. Mein Kalium-Ziel ist 4,6.
tHb von 9,6 auf 9,5 gesunken. Bäh! Da wäre 11 bis 12 das Ziel. Es braucht wohl neben meiner Eisen-Therapie hier noch bewusst eisenhaltige Ernährung. Jedoch an Nägeln kauen hilft da nicht. Die sind oft auch zu rostig. Leber wäre günstig, aaaaaber: jede Menge Phosphat! 125g decken 50% des Tagesbedarfs.
Ist halt nicht immer so einfach mit der ganzen Esserei. Viele gesunde Sachen, wie die Leber, haben zu viel Kalium oder Phosphat und das, was den Körper belastet, etwa Fleisch, weil das wieder zu viel Kreatinin produziert, sollte man wegen den Proteinen essen, weil man die dringend braucht.
Es ist eine Gratwanderung. Grundsätzlich kann man sich aber daran orientieren, dass man von allem in Maßen essen und trinken kann. Von Vielem wenig. Dann bewegt man sich etwa im „Mittelfeld“. Und wenn du zum Beispiel Lust auf Leber hast, dann schau, dass du den Rest des Tages Sachen mit wenig Phosphat isst, dann geht das durchaus. Und so kannst du dich durch jeden Tag jonglieren.
Weil wir grade bei der Ernährung sind: Ich habe eine interessante Information entdeckt über Omega 6 und Omega 3. Für den Körper unerlässliche Komponenten. Die sollten aber im Verhältnis von 3:1 liegen. Früher war das so, als die Großmutter noch am Herd stand und frisches Gemüse aus dem Garten verarbeitet hat. Bei den heutigen Ernährungsgewohnheiten - wo die Großmutter im Altenheim dahindämmert - und es fast nur noch Fastfood gibt, hat sich das Verhältnis auf 15:1 bis 30:1 verschoben. Mit verheerenden Auswirkungen auf die Gesundheit.
Wenn euch das Thema interessiert, hier der Link zum Nachlesen: https://bit.ly/3QOiqoD. (Wenn nicht, dann lasst´s bleiben!) Da sind auch viele Lebensmittel aufgeführt, um ein gesundes 6/3-Verhältnis zu erreichen. Sonnenblumenöl zum Beispiel ist Gift. Leinöl dagegen ein Top- Favorit. 100g Thunfisch haben bis zu 8g Omega 3, 100g Karpfen dagegen nur 0,6g.
Diese Werte für deine tägliche Ernährung kannst du auch ganz einfach über die MIZU-App abfragen. Bei den einzelnen Lebensmitteln ganz unten auf „Detaillierte Nährwerte anzeigen“ klicken. Ganz unten stehen dann die Omega-Werte. Ich hab da mit Freuden festgestellt, dass 100g Sauerampfer (den ich glücklicherweise im Garten angesät habe), nur 66mg Omega 6, aber 150mg Omega 3 enthält und sich damit äußerst positiv auf das 3:1-Verhältnis auswirkt.
Das Komplizierte in der Ernährung ist gar nicht so kompliziert, wenn man sich nur ein wenig informiert.